舞鶴かまぼこ手作り体験

地域の特産品である「かまぼこ」を通して、舞鶴市の食文化を広く発信し、交流人口・関係人口の拡大を図る

世界屈指の好魚場、日本海を望む京都府・舞鶴市に、季節を問わず、水揚げされている魚介類。
舞鶴かまぼこは、この恵まれた地で日本一のかまぼこづくりに日夜励んでいる。
「舞鶴かまぼこ工房」で、最高品質の魚のすり身を使い、独自の2段蒸しによるプリっとした食感が人気のかまぼこ作り体験を実施。アツアツの平てん、焼きたてちくわとともに、自分流のかまぼこ作りを楽しむことができる。

実施主体: 舞鶴かまぼこ協同組合
実施場所: 舞鶴かまぼこ工房
実施時期: 通年(12月10日～1月10日は休館日）
関連サイト: https://maizuru-kanko.net/archives/experience/1338
問い合わせ窓口: 舞鶴観光協会
万博後の取組: 舞鶴市ならではの体験コンテンツを提供し、国内外の観光客の来訪を促す

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